VR彩票上海早餐工程推进顺利 年内新增自取及复合门店各300家

　　VR彩票光明、清美等12家企业推出208款适合白领、儿童和三高人群的健康营养套餐，中央厨房推出共享早餐单品360个，投入72辆流动餐车，推出盒小马等18家网订柜取门店近500个取餐柜，为市民提供有温度、有品质的早餐。年底前

　　《上海推进早餐工程建设实施方案》明确6个方面的重点任务和18项具体举措，构建以中央厨房为核心、连锁早餐网点为主体、多种形式为补充的早餐供应体系，推动早餐更便捷、更丰富、更健康。市商委组织编制《本市早餐工程网点规划和业态导则》，排摸各区网点及市场需求情况，梳理早餐网点建设任务清单VR彩票、流动餐车设置任务清单和网订柜（店）取网点建设任务清单，年底将发布规划和导则。发布《上海市流动餐车管理办法》，规范本市流动餐车经营行为，促进早餐服务新模式发展，为早餐工程提供制度保障。

　　上海早餐新模式新业态发展加快。流动餐车陆续运营。各区主动和餐车企业对接，确认餐车点位，截至目前共确定72辆流动餐车的78个点位。举办流动餐车发车仪式，光明、百联、盒马、中饮巴比等企业的流动餐车，正式驶入产业园区、商办楼宇、大型居住社区和地铁站点等早餐薄弱区域开展运营。网订柜（店）取引领“食”尚。会同各区、街（镇）、申通公司等，积极推进盒小马、逸小兔、光明“新零售+早餐服务”，鼓励发展便利店+早餐服务+网订柜（店）取、超市+早餐服务+网订柜（店）取、早餐社区门店+网订柜（店）取。推出19家盒小马、逸小兔、光明BK24等网订柜取门店，一批便利店、超市和早餐门店实现网订店取，近500台智能取餐柜完成布局。

　　上海共享早餐项目建设深化。共享平台建设持续推进,召开由29家早餐企业参加的共享早餐工作专题会，推进光明、鑫博海等5家核心中央厨房企业与其他早餐门店（点）进行产品对接,汇总可共享早餐单品超过1000个，已共享早餐单品360个，遍布全家、罗森、良友便利等4000多个门店VR彩票。共享早餐启动仪式展示成果。光明集团、市商业联合会举办“上海早餐工程共享早餐暨光明千店百品早餐项目启动仪式”，发布共享早餐示范企业6家、示范点155家名单，22家供需双方企业进行了签约VR彩票，光明、清美等13家企业现场展示了125个可共享早餐套餐。

　　上海健康早餐套餐全面推出,制定《早餐营养优化计划》，指导企业加大健康早餐的研发与上市。目前，博海、清美、光明等12家企业，已推出针对三高糖尿病患者、老年养生人群VR彩票、儿童、青少年的208款营养健康套餐。

　　上海早餐工程标识度显著提升。进一步提升“早餐工程”的标识度，上海制定公布三个“早餐工程”专属LOGO，“hello”图样logo主要用于流动餐车，“厨师帽”图样logo主要用于西点面包坊等西式早餐企业，“面点师和传统早餐四大金刚”图样logo主要用于传统早餐企业、社区门店。截至目前，全市合计已有40家企业、45个品牌的7935个网点张贴logo。其中，25家中央厨房企业门店的张贴率达到85%左右，早餐工程示范门店张贴率达到90%以上，“便利店+早餐服务”企业张贴率达到95%以上。

　　上海早餐工程建设社会效应正逐步显现，引发广泛关注，市民群众感受度不断增强。各区积极落实属地责任，成立了区领导牵头的工作推进机制，确保早餐工程建设取得实效；企业也积极发挥主体作用，推动了早餐新业态业模式的发展。长宁区推动多种模式建设早餐工程,完善“便利店+早餐服务”布局，在区内3家光明BK24门店和6家百联逸刻门店的基础上，继续推动新模式的便利店早餐门店加快布局。与美团点评对接合作，聚焦“互联网+早餐”，协助美团点评在区内落地9个自助取餐柜，以无接触配送的方式为早餐工程服务。杨浦区主动协调给予支持,积极鼓励小型超市、便利店在确保食品安全的基础上，增加热食类食品制售，区市场监管局已相继主动为盒马、逸小兔等企业完成办理，并依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控，从源头做好食品安全风险防控。徐汇区夯实“菜市场+早餐服务”及“便利店+早餐服务”,目前已完成3家新建菜市场早餐标准化示范门店。位于漕河泾开发区内百联逸刻便利店的开业，受到园区白领和附近市民的欢迎。虹口区主动补上重点商圈和园区早餐薄弱环节,协调北外滩来福士广场、星荟中心等商业企业大幅度降低场地租金。目前已在重点商圈VR彩票、园区、地铁等区域签约8辆流动餐车，其中在北外滩地区运营的有3辆。浦东新区积极推进流动餐车布点,首辆百联逸刻流动餐车“逸小兔”今年8月在八佰伴顺利投入运行。目前浦东新区首批已经落实20个餐车点位。宝山区完善三项菜单，商务载体“需求菜单”、早餐企业“问题菜单”、相关“职能菜单”，迈好早餐工程的“最实一公里”。

　　下一步,上海早餐工程建设，将构建以中央厨房为核心，连锁早餐网点为主体，特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系，计划到明年年底基本完成各项目标，累计新（改）建网订柜（店）取门店1000家，累计新增早餐复合门店1000家，共享早餐门店（点）覆盖率达到85%以上，实现早餐工程标识全覆盖。

　　一是加强规划引领，优化网点布局。11月底前发布《本市早餐工程网点规划和业态导则》。同时，年底前完成需新增网点数量的20%。

　　二是创新供给方式，发展新兴业态。年底前完成新（改）建网订柜（店）取门店300家。支持餐车企业通过“一车多址”开展早餐、午餐和夜市等多种经营活动。发展外送到家服务，拓展早餐网点服务半径。

　　三是推动业态复合发展，提升早餐覆盖率。发展“X+早餐服务”模式，推出“菜市场+早餐”“超市+早餐”“便利店+早餐”“白领午餐+早餐”“社区食堂+早餐”等各类早餐复合业态，年内新增早餐复合门店300家。

　　四是丰富早餐品种，提升早餐品质。年底共享早餐门店（点）覆盖率达到30%。鼓励企业研发更多低脂套餐、低油套餐、低糖套餐、成长套餐等，在各类早餐业态中推广共享。

　　五是加快建设早餐示范点，发挥示范引领作用。10月底前先推出第一批50家早餐示范点，年底前再推出一批示范点，并实现早餐logo张贴万家网点。

　　六是加强政策支持，优化营商环境。各区各部门要逐项落实《实施方案》中的“八项政策”，最大限度激发主体经营活力。重点包括：鼓励各区试点实施“一证多址”，推广“一地多证”；优化小型餐饮服务提供者临时备案管理，加强信息共享，增加办理渠道；放宽便利店经营品种限制和门店对外宣传形象限制；放宽早餐时段停车限制；鼓励互联网外卖送餐平台降低早餐外卖服务佣金。

　　上海推进早餐民心工程进展，依靠光明、清美等12家企业推出208款适合白领、儿童和三高人群的健康营养套餐，中央厨房推出共享早餐单品360个，投入72辆流动餐车，推出盒小马等18家网订柜取门店近500个取餐柜，为市民提供有温度、有品质的早餐。年底前，上海将完成新（改）建网订柜（店）取门店300家，新增早餐复合门店300家。